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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般開架 | 58855/6/ | 1101946026 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000656301 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アンリ・ジャイエのワイン造り |
書名ヨミ |
アンリ ジャイエ ノ ワインズクリ |
|
ヴォーヌ=ロマネの伝説 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
ジャッキー・リゴー/[著]
立花 洋太/訳
立花 峰夫/監修
|
著者名ヨミ |
ジャッキー リゴー タチバナ ヨウタ タチバナ ミネオ |
著者名原綴 |
Rigaux Jacky |
出版地 |
東京 |
出版者 |
白水社
|
出版年月 |
2005.3 |
本体価格 |
¥2400 |
ISBN |
4-560-02751-X |
数量 |
276p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
588.55
|
件名 |
ぶどう酒
|
個人件名 |
Jayer,Henri |
注記 |
原タイトル:Ode aux grands vins de Bourgogne |
注記 |
文献:p251~256 |
内容紹介 |
20世紀最高の天才醸造家が、ワイン造りの神髄をあますところなく語る。テロワール、ヴィンテージ、ブドウ栽培、醸造・熟成に至る全プロセスが、自身の言葉によって説き明かされる。 |
著者紹介 |
1948年ロワール生まれ。精神医学の博士号を有する。ブルゴーニュ大学で成人向けの教養講座「ワインと文化」を担当しつつ、旺盛に執筆活動を行う。 |
内容細目
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