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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アンリ・ジャイエのワイン造り 

著者名 ジャッキー・リゴー/[著]
著者名ヨミ ジャッキー リゴー
出版者 白水社
出版年月 2005.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架58855/6/1101946026一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000656301
書誌種別 図書
書名 アンリ・ジャイエのワイン造り 
書名ヨミ アンリ ジャイエ ノ ワインズクリ
ヴォーヌ=ロマネの伝説
言語区分 日本語
著者名 ジャッキー・リゴー/[著]   立花 洋太/訳   立花 峰夫/監修
著者名ヨミ ジャッキー リゴー タチバナ ヨウタ タチバナ ミネオ
著者名原綴 Rigaux Jacky
出版地 東京
出版者 白水社
出版年月 2005.3
本体価格 ¥2400
ISBN 4-560-02751-X
数量 276p
大きさ 20cm
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒
個人件名 Jayer,Henri
注記 原タイトル:Ode aux grands vins de Bourgogne
注記 文献:p251~256
内容紹介 20世紀最高の天才醸造家が、ワイン造りの神髄をあますところなく語る。テロワール、ヴィンテージ、ブドウ栽培、醸造・熟成に至る全プロセスが、自身の言葉によって説き明かされる。
著者紹介 1948年ロワール生まれ。精神医学の博士号を有する。ブルゴーニュ大学で成人向けの教養講座「ワインと文化」を担当しつつ、旺盛に執筆活動を行う。



内容細目

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2005
588.55
Jayer Henri ぶどう酒
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