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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アジアをめざす飽食ニッポン 

著者名 大塚 茂/著
著者名ヨミ オオツカ シゲル
出版者 家の光協会
出版年月 2005.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫61148/17/2101818805一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000669622
書誌種別 図書
書名 アジアをめざす飽食ニッポン 
書名ヨミ アジア オ メザス ホウショク ニッポン
食料輸入大国の舞台裏
言語区分 日本語
著者名 大塚 茂/著
著者名ヨミ オオツカ シゲル
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年月 2005.6
本体価格 ¥1800
ISBN 4-259-54676-7
数量 10,329p
大きさ 19cm
分類記号 611.48
件名 食料品   日本-貿易-アジア
内容紹介 私たちが日々口にするさまざまな食材・食品は一体どこで、誰によって、どのようにつくられているのか? いつから、どんな事情でそうなったのか? アジア地域を舞台とした食材・食品開発輸入ビジネスの歴史を追跡する。
著者紹介 1951年島根県生まれ。京都大学大学院経済学研究科博士課程単位取得退学。現在、島根県立島根女子短期大学助教授。編著に「現代の食とアグリビジネス」など。



内容細目

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2005
611.48
食料品 日本-貿易-アジア
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