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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	子どもの栄養と食生活
著者名	高野陽／著
著者名ヨミ	タカノアキラ
出版者	医歯薬出版
出版年月	2005.3

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	西部図書館	一般書庫	49398/7/	1101948307	一般	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000000664729
書誌種別	図書
書名	子どもの栄養と食生活
書名ヨミ	コドモノエイヨウトショクセイカツ
	小児栄養
版表示	第4版
言語区分	日本語
著者名	高野陽／著　高橋種昭／著　大江秀夫／著　水野清子／著　竹内恵子／著　佐藤加代子／著
著者名ヨミ	タカノアキラ　タカハシタネアキ　オオエヒデオ　ミズノキヨコ　タケウチケイコ　サトウカヨコ
出版地	東京
出版者	医歯薬出版
出版年月	2005.3
本体価格	￥２２００
ISBN	4-263-70466-5
数量	10,228p
大きさ	26cm
分類記号	493.983
件名	小児栄養
注記	第5版のタイトル:子どもの食と栄養
内容紹介	食生活は、子どもの身体の健康にとって重要な役割を果たすと同時に、子どもの心の健康にも重大な影響を及ぼす。小児の食生活についての知識と技術を習得するためのテキスト。2003年刊に次ぐ第4版。

内容細目

No.	内容タイトル	内容著者１	内容著者２	内容著者３	内容著者４
1	第1章小児期の栄養と食生活の意義
2	1-小児期の特徴
3	2-小児期の栄養と食生活の意義
4	3-健康づくりと食生活
5	4-社会と食事・食生活
6	第2章発育発達の基本的理解
7	1-発育発達と小児の食生活
8	2-身体発育と栄養
9	3-食生活にかかわる臓器とその発育発達
10	4-栄養状態の評価
11	5-発達と“食”との基本-心の発達との関連における-
12	第3章栄養と食事の基礎知識
13	1-栄養素とその機能(栄養素,代謝,食事摂取基準)
14	2-食品と栄養学的意義
15	3-献立の作成
16	4-成人女性の献立例
17	第4章妊娠・授乳期における栄養と食生活
18	1-妊娠の成り立ちと妊娠に伴う母体の変化
19	2-妊娠・授乳期における栄養の重要性
20	3-妊娠期における栄養管理
21	4-妊娠にみられる各種症状の予防と対策
22	5-授乳期における栄養・食生活
23	6-妊婦・授乳婦の献立例
24	第5章乳児期の栄養と食生活
25	1-乳児期の栄養と食生活の特性
26	2-乳汁期栄養
27	3-離乳の準備/果汁・スープの開始
28	4-離乳期栄養
29	5-乳児期栄養の問題
30	6-離乳期の献立例
31	第6章幼児期の栄養と食生活
32	1-幼児期の栄養と食生活の特性
33	2-幼児期の栄養
34	3-間食
35	4-幼児期における気になる食事行動
36	5-幼児期の食生活における問題
37	6-幼児期の献立例
38	第7章学童期・思春期の栄養と食生活
39	1-学童期・思春期の特徴と食生活
40	2-学校給食
41	3-学童期・思春期の食生活の問題
42	4-学童期・思春期の献立例
43	第8章病気のときの栄養と食生活
44	1-小児期の病気と食生活
45	2-主な症状と食生活
46	第9章障害をもつ小児の食事と食生活
47	1-障害児の食生活の特徴
48	2-障害児の食生活の実際
49	3-障害児の献立例
50	第10章児童福祉施設の栄養と食生活
51	1-児童福祉施設の給食
52	2-児童福祉施設における食事の役割
53	3-児童福祉施設の給食の実際
54	4-保育所の給食
55	5-保育所給食の献立例
56	6-乳児院の給食
57	7-児童福祉施設における給食の評価
58	第11章栄養教育
59	1-栄養教育の目的
60	2-栄養教育の基本
61	3-栄養教育の実際