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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

風のような物語　

著者名 ヴァン・デル・ポスト／著
著者名ヨミ ヴァン デル ポスト
出版者 サンリオ
出版年月 1982.2

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫ＣＬ933/B17/9100873171一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000558496
書誌種別 図書
書名 原色食品加工工程図鑑　
書名ヨミ ゲンショク ショクヒン カコウ コウテイ ズカン
版表示 改訂
言語区分 日本語
著者名 井上 四郎／[ほか]編集
著者名ヨミ イノウエ シロウ
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年月 1994.5
本体価格 ￥５４００
ISBN 4-7679-6036-3
数量 192p
大きさ 27cm
分類記号 588
件名 食品加工
注記 監修:小原哲二郎ほか
内容紹介 1.米の加工 2.麦の加工 3.いも類の加工 4.豆類の加工 5.果実類の加工 6.野菜類の加工 7.乳の加工 8.肉・卵の加工 9.水産品の加工 10.調味料 11.酒類 12.嗜好品 13.油脂類・甘味料



内容細目

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