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書誌情報サマリ

書名

スグに役立つ料理の中国語　

著者名 木村 春子／[ほか]著
著者名ヨミ キムラ ハルコ
出版者 柴田書店
出版年月 1993.9

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1 西部図書館書庫ＣＬ59622/SU49/9105001860一般在庫 可 ○
2 東部図書館書庫ＣＬ59612/SU49/9100293841一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000912922
書誌種別 図書
書名 スグに役立つ料理の中国語　
書名ヨミ スグ ニ ヤクダツ リョウリ ノ チュウゴクゴ
言語区分 日本語
著者名 木村 春子／[ほか]著
著者名ヨミ キムラ ハルコ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年月 1993.9
本体価格 ￥２４２７
ISBN 4-388-05709-6
数量 246p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
件名 料理(中国) 　 中国語
内容紹介 日本のホテルのレストランで中国料理を学んでいる一平くんが、北京の有名ホテルの厨房で研修をするというシチュエーションで、標準的な中国語による会話表現を紹介。中国料理に親しみつつ中国語を学ぶことができる。
著者紹介 東京生まれ。お茶の水女子大学中国文学科卒業。中国料理・中国食文化研究家。主な著書に「中国食文化事典」「中国料理大全」などがある。



内容細目

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