検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ジャガイモの歴史　

著者名 アンドルー・F.スミス／著
著者名ヨミ アンドルー F スミス
出版者 原書房
出版年月 2014.6

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架6168/6/0106466739一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100183874
書誌種別 図書
書名 ジャガイモの歴史　
書名ヨミ ジャガイモ ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
言語区分 日本語
著者名 アンドルー・F.スミス／著 　 竹田 円／訳
著者名ヨミ アンドルー F スミス　タケダ マドカ
著者名原綴 Smith Andrew F.
出版地 東京
出版者 原書房
出版年月 2014.6
本体価格 ￥２０００
ISBN 978-4-562-05068-0
ISBN 4-562-05068-0
数量 181p
大きさ 20cm
分類記号 616.8
件名 ばれいしょ-歴史
注記 原タイトル:Potato
注記 文献:p169〜171
内容紹介 ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えた、南米原産のぶこつな野菜・ジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。ポテトチップス誕生秘話などのエピソードも満載。巻末にレシピ集付き。
著者紹介 「食」の専門家。ニューヨーク市ニュースクール大学で食の歴史に関する講義を行なっている。著書に「ハンバーガーの歴史」など。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1879
【香取新誌】 香取新誌
清宮 秀堅／著 【千葉県会議日誌　明治１２…明治１２年】 千葉県会議日誌　明治１２…明治１２年
 【千葉県職…明治１２年１月８日改　模写】 千葉県職…明治１２年１月８日改　模写
 【千葉県職員録　明治…明治１２年１月改】 千葉県職員録　明治…明治１２年１月改
 【千葉県職員録…明治１２年１０月１日改】 千葉県職員録…明治１２年１０月１日改
 【千葉県職員録　明…明治１２年１２月改】 千葉県職員録　明…明治１２年１２月改
 【千葉県会傍聴録　明治１２…明治１２年】 千葉県会傍聴録　明治１２…明治１２年
 【百科全書亜細亜地誌】 百科全書亜細亜地誌
四屋 純三郎／訳 【百科全書亜弗利加及大洋洲地誌】 百科全書亜弗利加及大洋洲地誌
鈴木 良輔／訳 【百科全書蘇格蘭地誌】 百科全書蘇格蘭地誌
須川 賢久／訳 【国史案巻2】 国史案巻2
 【百科全書算術及代数】 百科全書算術及代数
佐原 純一／訳 【労氏地質学下冊】 労氏地質学下冊
[ローラン／著]… 【労氏地質学上冊】 労氏地質学上冊
[ローラン／著]… 【百科全書歳時記】 百科全書歳時記
小川 駒橘／譯 【官令沿革表】 官令沿革表
大蔵省記録局／編… 【威氏脩身学下冊】 威氏脩身学下冊
[威蘭土／著],… 【千…明治9年,明治11年～明治12年】 千…明治9年,明治11年～明治12年
千葉県会議／〔編… 【千葉県報 …明治11年〔2〕～12年】 千葉県報 …明治11年〔2〕～12年
 【読売新聞 マ…明治12年9月－12月】 読売新聞 マ…明治12年9月－12月
 【読売新聞 マイ…明治12年5月－8月】 読売新聞 マイ…明治12年5月－8月
 【読売新聞 マイ…明治12年1月－4月】 読売新聞 マイ…明治12年1月－4月
 【毎日新聞 …明治12年10月－12月】 毎日新聞 …明治12年10月－12月
 【毎日新聞 マイ…明治12年7月－9月】 毎日新聞 マイ…明治12年7月－9月
 【毎日新聞 マイ…明治12年4月－6月】 毎日新聞 マイ…明治12年4月－6月
 【毎日新聞 マイ…明治12年1月－3月】 毎日新聞 マイ…明治12年1月－3月
 【〔海軍兵学校砲術科生徒募集要項〕】 〔海軍兵学校砲術科生徒募集要項〕
 【〔勤務履歴草稿〕】 〔勤務履歴草稿〕
日高 誠実／〔著… 【〔番町小学ヘ寄付ニ付木盃下賜賞状〕】 〔番町小学ヘ寄付ニ付木盃下賜賞状〕
東京府庁／〔編〕 【〔辞令(写)〕】 〔辞令(写)〕
参謀本部／〔編〕 【〔辞令(写)〕】 〔辞令(写)〕
陸軍省／〔編〕 【〔辞令(写)〕】 〔辞令(写)〕
陸軍省総務局／〔… 【上總國誌 六巻巻之6】 上總國誌 六巻巻之6
安川 惟禮／編 【上總國誌 六巻巻之5】 上總國誌 六巻巻之5
安川 惟禮／編 【上總國誌 六巻巻之4】 上總國誌 六巻巻之4
安川 惟禮／編 【上總國誌 六巻巻之1】 上總國誌 六巻巻之1
安川 惟禮／編 【萬國史記 二十巻19 20】 萬國史記 二十巻19 20
岡本 監輔／著 【萬國史記 二十巻〔17 18〕】 萬國史記 二十巻〔17 18〕
岡本 監輔／著 【萬國史記 二十巻〔15 16〕】 萬國史記 二十巻〔15 16〕
岡本 監輔／著 【萬國史記 二十巻〔13 14〕】 萬國史記 二十巻〔13 14〕
岡本 監輔／著
前のページへ
トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。