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書誌情報サマリ

書名

食品トレーサビリティシステム　

著者名 新宮 和裕／著
著者名ヨミ シングウ カズヒロ
出版者 日本規格協会
出版年月 2006.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別Ａ58809/25/2101954244一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000163684
書誌種別 図書
書名 食品トレーサビリティシステム　
書名ヨミ ショクヒン トレーサビリティ システム
叢書名 やさしいシリーズ
叢書番号 18
言語区分 日本語
著者名 新宮 和裕／著 　 吉田 俊子／著
著者名ヨミ シングウ カズヒロ　ヨシダ トシコ
出版地 東京
出版者 日本規格協会
出版年月 2006.7
本体価格 ￥９００
ISBN 4-542-92018-6
数量 110p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
件名 食品工業 　 トレーサビリティシステム
内容紹介 トレーサビリティシステム導入のための入門書。難しい技術論になりがちなトレーサビリティシステムの基礎的知識を、やさしく初心者向けに解説するとともに、導入時における課題の具体的対応策を、現場に即した形で紹介する。
著者紹介 (財)日本冷凍食品検査協会執行役員／企画開発事業部長。技術士(農芸化学)。



内容細目

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