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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スパイスの事典 

著者名 成美堂出版/編
著者名ヨミ セイビドウ シュッパン
出版者 成美堂出版
出版年月 1996.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫596/1/0105045680一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000227964
書誌種別 図書
書名 スパイスの事典 
書名ヨミ スパイス ノ ジテン
異国の香りに想いをよせて
言語区分 日本語
著者名 成美堂出版/編
著者名ヨミ セイビドウ シュッパン
出版地 東京
出版者 成美堂出版
出版年月 1996.5
本体価格 ¥1262
ISBN 4-415-08377-3
数量 159p
大きさ 22cm
分類記号 596
件名 香辛料
内容紹介 居ながらにして手に入れることのできる世界のスパイス。姿形が違えば香りも違うし、料理との相性も千差万別といった個性的で様々なスパイスの生い立ちや特徴、料理方法を紹介。



内容細目

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成美堂出版
1967
786.1
登山
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