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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 書庫別A | 596/42/ | 2101015748 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001333856 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
材料別お料理百科 |
書名ヨミ |
ザイリョウベツ オリョウリ ヒャッカ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
主婦と生活社/編
|
著者名ヨミ |
シュフ ト セイカツシャ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
1999.4 |
本体価格 |
¥3500 |
ISBN |
4-391-12303-7 |
数量 |
616p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
|
注記 |
「完本料理大百科」(1992年刊)の改題 |
内容紹介 |
毎日のメニューに困った時、すぐに役立つ基本と応用の1034点を紹介。あらゆる食材の特徴・種類・栄養・見分け方(新鮮度)・食べ方・保存法などがすぐわかる。92年刊「完本料理大百科」の改題。 |
内容細目
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