蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
京料理
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著者名 |
淡交社編集局/編
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著者名ヨミ |
タンコウシャ ヘンシュウキョク |
出版者 |
淡交社
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出版年月 |
1994.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
東部図書館 | 協力保存 | K5/A 3862/ | 2700038628 | 協力保存 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100832518 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
京料理 |
書名ヨミ |
キョウリョウリ |
|
名亭のおまかせ料理 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
淡交社編集局/編
|
著者名ヨミ |
タンコウシャ ヘンシュウキョク |
出版地 |
京都 |
出版者 |
淡交社
|
出版年月 |
1994.11 |
本体価格 |
¥1748 |
ISBN |
4-473-01368-5 |
数量 |
143p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.21
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件名 |
料理(日本)
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注記 |
写真:矢野正善 |
内容紹介 |
京の名亭23店の自慢料理を四季を追って紹介。季節感を取り入れ、色合い、形状のトータルバランスが配慮され、京焼の器に美しく盛り合わされ、芸術といえる料理の数々をカラーで掲載。 |
内容細目
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