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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

発酵乳類の機能 

著者名 中沢 勇二/編
著者名ヨミ ナカザワ ユウジ
出版者 食品資材研究会
出版年月 1988


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫648/H17/9103622489一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000000916128
書誌種別 図書
書名 発酵乳類の機能 
書名ヨミ ハッコウ ニュウルイ ノ キノウ
健康科学の探索
言語区分 日本語
著者名 中沢 勇二/編   細野 明義/編
著者名ヨミ ナカザワ ユウジ ホソノ アキヨシ
出版地 東京
出版者 食品資材研究会
出版年月 1988
本体価格 ¥6000
数量 344,10p
大きさ 27cm
分類記号 648.1
件名 乳製品   乳酸菌
注記 文献:章末



内容細目

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1988
648.1
乳製品 乳酸菌
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