蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
漬物博士の秘伝80
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著者名 |
小川 敏男/著
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著者名ヨミ |
オガワ トシオ |
出版者 |
法研
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出版年月 |
1995.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
西部図書館 | 書庫CL | 5963/O24/ | 9105002750 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000934969 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
漬物博士の秘伝80 |
書名ヨミ |
ツケモノ ハクシ ノ ヒデン ハチジュウ |
|
美味しい健康漬物 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
小川 敏男/著
|
著者名ヨミ |
オガワ トシオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
法研
|
出版年月 |
1995.7 |
本体価格 |
¥1262 |
ISBN |
4-87954-115-X |
数量 |
223p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.3
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件名 |
漬物
健康法
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内容紹介 |
漬物は塩漬け、糠みそ漬け、酢漬け、麴漬け、一夜漬けなどの多彩な方法でどんな野菜でも簡単に作れます。減塩・低甘味の漬け方から薬膳漬物の作り方まで、元気になる漬物のすべてを紹介。 |
著者紹介 |
1924年福島県生まれ。東京農林専門学校卒業。東京都農業試験場勤務、漬物を主とした農産加工の研究と指導に従事。漬物博士の異名でテレビ、ラジオで活躍。著書に「たのしい四季の漬物」。 |
内容細目
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