蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
「薬喰い」と食文化
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| 著者名 |
井上 勝六/著
|
| 著者名ヨミ |
イノウエ ショウロク |
| 出版者 |
三嶺書房
|
| 出版年月 |
1993.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
中央図書館 | 一般書庫 | 3838/I57/ | 9101593539 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000545233 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「薬喰い」と食文化 |
| 書名ヨミ |
クスリグイ ト ショクブンカ |
| 叢書名 |
シリーズ「食」の文化と文明
|
| 版表示 |
改訂版 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
井上 勝六/著
|
| 著者名ヨミ |
イノウエ ショウロク |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
三嶺書房
|
| 出版年月 |
1993.10 |
| 本体価格 |
¥1942 |
| ISBN |
4-88294-044-2 |
| 数量 |
239p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 件名 |
食生活
|
| 内容紹介 |
もともと人間には、種の維持のために何でも食べてみようという本能や、体のために選択して食べる本能、よりおいしく愉しく食べようという本能が備わっていた。これを薬喰いと云い、この“薬喰う”という視点に立って、食を通しての文化を語っている。 |
内容細目
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