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書誌情報サマリ

書名

嚥下調整食学会分類に基づく嚥下調整食レシピ123　

著者名 栢下 淳／編集
著者名ヨミ カヤシタ ジュン
出版者 医歯薬出版
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館健康医療49373/287/1102710994一般貸出中 可 ×

書誌詳細

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タイトルコード 1000101098635
書誌種別 図書
書名 嚥下調整食学会分類に基づく嚥下調整食レシピ123　
書名ヨミ エンゲ チョウセイショク ガッカイ ブンルイ ニ モトズク エンゲ チョウセイショク レシピ ヒャクニジュウサン
言語区分 日本語
著者名 栢下 淳／編集 　 江頭 文江／編集
著者名ヨミ カヤシタ ジュン　エガシラ フミエ
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年月 2023.9
本体価格 ￥３０００
ISBN 978-4-263-70532-2
ISBN 4-263-70532-2
数量 9,128p
大きさ 26cm
分類記号 493.73
件名 嚥下障害 　 食餌療法
内容紹介 簡単に作れてすぐ役に立つ嚥下調整食123品のレシピを、日本摂食嚥下リハビリテーション嚥下調整食分類2021のコード別に掲載。嚥下調整食の作成ポイント、市販食品や栄養補助食品の利用方法などもわかりやすく解説する。



内容細目

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