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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

プロ集団のパンづくり　

著者名 J・P・B友の会10周年記念出版編集委員会 編著
出版者 J・P・B友の会
出版年月 1990.8

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫5966/27/1102675760一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000101028314
書誌種別 図書
書名 プロ集団のパンづくり　
書名ヨミ プロ シュウダン ノ パンズクリ
言語区分 日本語
著者名 J・P・B友の会10周年記念出版編集委員会 編著
出版地 東京
出版者 J・P・B友の会
出版年月 1990.8
本体価格 6500円 (税込)
数量 175p
大きさ 27cm
分類記号 596.6
件名 パン
注記 一般注記:Japan Professional Bakers友の会創立10周年記念出版



内容細目

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