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書誌情報サマリ

書名

福祉施設の行事食ガイド 

著者名 日本栄養士会全国福祉栄養士協議会/編
著者名ヨミ ニホン エイヨウシカイ ゼンコク フクシ エイヨウシ キョウギカイ
出版者 第一出版
出版年月 1995.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫3690/199/1101380624一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001029348
書誌種別 図書
書名 福祉施設の行事食ガイド 
書名ヨミ フクシ シセツ ノ ギョウジショク ガイド
言語区分 日本語
著者名 日本栄養士会全国福祉栄養士協議会/編
著者名ヨミ ニホン エイヨウシカイ ゼンコク フクシ エイヨウシ キョウギカイ
出版地 東京
出版者 第一出版
出版年月 1995.4
本体価格 ¥1900
ISBN 4-8041-0742-8
数量 6,113p
大きさ 26cm
分類記号 369
件名 社会福祉施設   給食
内容紹介 福祉施設では、単調で制約の多い生活に変化と潤いをもたせ、折々に変化する季節感や人生の節目を利用者に伝えるために、さまざまな行事食を実施している。全国の会員から寄せられた行事食の献立例をわかりやすく紹介する。



内容細目

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1995
1995
369
社会福祉施設 給食
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