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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

記憶の島・小笠原 

著者名 友永 成太/写真
著者名ヨミ トモナガ セイタ
出版者 人類文化社
出版年月 2001.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫748/320/2101282456一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001056991
書誌種別 図書
書名 Spicaのパン 
書名ヨミ スピカ ノ パン
パンと暮しと私のお気に入り
言語区分 日本語
著者名 自家培養酵母パンの店Spica・麦の穂/著
著者名ヨミ ジカ バイヨウ コウボ パン ノ ミセ スピカ ムギ ノ ホ
出版地 東京
出版者 自然食通信社
出版年月 1998.5
本体価格 ¥2095
ISBN 4-916110-05-6
数量 111p
大きさ 26cm
分類記号 588.32
件名 パン・菓子製造業
注記 付:Pan menu(1枚)
内容紹介 東京・品川に開店してから8年余り。パンのお店「スピカ」は、国産の麦を使い、ひきたての粉とレーズンから起こした酵母菌で作る。自分たちらしいパン屋のかたちを探ってきたスピカの物語。



内容細目

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2001
2001
210.61
明治維新
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