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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

塩の日本史 

著者名 広山 堯道/著
著者名ヨミ ヒロヤマ ギョウドウ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.7


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫6690/6/1101548341一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001037072
書誌種別 図書
書名 塩の日本史 
書名ヨミ シオ ノ ニホンシ
叢書名 雄山閣BOOKS
叢書番号 25
版表示 第2版
言語区分 日本語
著者名 広山 堯道/著
著者名ヨミ ヒロヤマ ギョウドウ
出版地 東京
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.7
本体価格 ¥2600
ISBN 4-639-00952-6
数量 217p
大きさ 22cm
分類記号 669.021
件名 製塩-歴史
内容紹介 製塩の設備や用具、製塩技法、塩業語彙、塩業経営や塩の流通、塩質や消費の実態など、塩業の文化・経済のすべてにわたって、時代ごとの特質を68の質疑応答形式で解説する。塩談義も興味津々。



内容細目

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1997
669.021
製塩-歴史
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