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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 一般書庫 | 6113/28/ | 0106112150 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001930663 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
フードシステムの経済学 |
書名ヨミ |
フード システム ノ ケイザイガク |
版表示 |
第4版 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
時子山 ひろみ/著
荏開津 典生/著
|
著者名ヨミ |
トコヤマ ヒロミ エガイツ フミオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
医歯薬出版
|
出版年月 |
2008.12 |
本体価格 |
¥2400 |
ISBN |
978-4-263-70562-9 |
ISBN |
4-263-70562-9 |
数量 |
9,198p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
611.3
|
件名 |
食糧問題
食料品
|
注記 |
文献:p193 |
内容紹介 |
食料経済学の教科書。これまでの食料経済という概念に収まらない食料に関する新しい複雑な動きを、フードシステムという概念によって捉えなおす。基本統計を可能な限り2005年の数値で示し、その他のデータも改めた第4版。 |
内容細目
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