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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

辰巳芳子の旬を味わう 

著者名 辰巳 芳子/著
著者名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1999.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A596/43/2101018599一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001333948
書誌種別 図書
書名 辰巳芳子の旬を味わう 
書名ヨミ タツミ ヨシコ ノ シュン オ アジワウ
いのちを養う家庭料理
言語区分 日本語
著者名 辰巳 芳子/著
著者名ヨミ タツミ ヨシコ
出版地 東京
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1999.3
本体価格 ¥2600
ISBN 4-14-033162-3
数量 189p
大きさ 26cm
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 この風土は、私たちにとって代を重ねた親の家のようなもので、旬の食べ物はそのいとし子。旬の食材にまつわるあれこれと共に料理を紹介。1996~98年朝日新聞連載をまとめたもの。
著者紹介 1924年生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家。「良い食材を伝える会」会長。著書に「手しおにかけた私の料理」「ことことふっくら豆料理」など。



内容細目

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1999
757.02
装飾-歴史 デザイン-歴史
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