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書誌情報サマリ

書名

酵素テクノロジー　

著者名 上島 孝之／著
著者名ヨミ ウワジマ タカユキ
出版者 幸書房
出版年月 1999.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫57997/2/1101669113一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001079297
書誌種別 図書
書名 酵素テクノロジー　
書名ヨミ コウソ テクノロジー
叢書名 バイオテクノロジーシリーズ
叢書番号 2
言語区分 日本語
著者名 上島 孝之／著
著者名ヨミ ウワジマ タカユキ
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年月 1999.11
本体価格 ￥２８００
ISBN 4-7821-0169-4
数量 140p
大きさ 22cm
分類記号 579.97
件名 酵素
内容紹介 21世紀に期待される酵素を利用した物質生産技術を、現状を紹介しながらコンパクトにまとめる。工業用酵素の研究開発と応用技術、酵素法による有用物質の生産、臨床診断用酵素の開発、今後の展望などについて述べる。
著者紹介 京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。ノボノルディスクバイオインダストリー(株)研究開発部主任研究員。専門は応用微生物学、酵素工学。著書に「産業用酵素」がある。



内容細目

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