蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
山菜ハンドブック
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著者名 |
日野 東/文
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著者名ヨミ |
ヒノ アズマ |
出版者 |
ナツメ社
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出版年月 |
2002.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
東部図書館 | 書庫別A | 65786/7/ | 2101434244 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001270971 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
山菜ハンドブック |
書名ヨミ |
サンサイ ハンドブック |
|
四季の野草木の実を見る採る・味わう |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
日野 東/文
平野 隆久/写真
|
著者名ヨミ |
ヒノ アズマ ヒラノ タカヒサ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
2002.3 |
本体価格 |
¥1400 |
ISBN |
4-8163-3193-X |
数量 |
277p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
657.86
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件名 |
山菜-図鑑
野草-図鑑
果実-図鑑
料理-野菜
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内容紹介 |
古くから食べられてきた食材、山菜。先人たちがさまざまに工夫をしてきた利用法の一端を知り、実際に味わってみましょう。山菜169種をカラー写真で紹介。採集・利用のポイント、料理法ほか名前の由来、特徴等の情報も掲載。 |
著者紹介 |
1964年広島県生まれ。日本植物分類学会会員。著書に「信州・花の湿原を歩く」など。 |
内容細目
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