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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 59623/21/ | 2100892530 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001069016 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本 |
書名ヨミ |
ラフカディオ ハーン ノ クレオール リョウリ ドクホン |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
ラフカディオ・ハーン/著
鈴木 あかね/訳
|
著者名ヨミ |
ラフカディオ ハーン スズキ アカネ |
著者名原綴 |
Hearn Lafcadio |
出版地 |
東京 |
出版者 |
TBSブリタニカ
|
出版年月 |
1998.10 |
本体価格 |
¥1700 |
ISBN |
4-484-98115-7 |
数量 |
262p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.23
|
件名 |
料理(西洋)
|
注記 |
原タイトル:La cuisine creoleの抄訳 |
内容紹介 |
来日前の10年間を過ごしたニューオーリンズで出会ったクレオール文化。そこでハーンが集めた膨大なレシピをまとめ、余り物を上手に使う、異国情緒あふれる家庭料理400種を紹介。ハーンの挿画も収録する。 |
著者紹介 |
1850年ギリシャ生まれ。イギリス人文学者。90年に来日し、後に日本に帰化した。著書に「知られぬ日本の面影」「怪談」など多数。1904年没。 |
内容細目
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