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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

輸入自由化と食肉市場再編 

著者名 長沢 真史/著
著者名ヨミ ナガサワ マサシ
出版者 筑波書房
出版年月 2002.4


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫6482/20/1101793731一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001170104
書誌種別 図書
書名 輸入自由化と食肉市場再編 
書名ヨミ ユニュウ ジユウカ ト ショクニク シジョウ サイヘン
言語区分 日本語
著者名 長沢 真史/著
著者名ヨミ ナガサワ マサシ
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版年月 2002.4
本体価格 ¥2800
ISBN 4-8119-0219-X
数量 147p
大きさ 21cm
分類記号 648.2
件名 肉・肉製品
注記 文献:p133~141
内容紹介 1980年代に起こった牛肉輸入自由化に関する問題を中心にして、それに対する食肉市場の変化や対応などを論じた、学位請求論文「食肉市場再編の現段階的性格に関する研究」をもとに再構成した論文集。
著者紹介 1952年三重県生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程単位取得退学。日本学術振興会奨励研究員等を経て、東京農業大学生物産業学部産業経営学科教授。共著に「日本酪農の技術革新」等。



内容細目

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2002
648.2
肉・肉製品
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