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書誌情報サマリ

書名

大文字レシピで作る旬の魚おかず　

著者名 斉藤 辰夫／著
著者名ヨミ サイトウ タツオ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2001.5

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架L5963/2/2101335498一般大活在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001264707
書誌種別 図書
書名 大文字レシピで作る旬の魚おかず　
書名ヨミ オオモジ レシピ デ ツクル シュン ノ ウオ オカズ
くふうがうれしい!
叢書名 別冊主婦と生活
言語区分 日本語
著者名 斉藤 辰夫／著
著者名ヨミ サイトウ タツオ
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年月 2001.5
本体価格 ￥１０００
ISBN 4-391-61216-X
数量 95p
大きさ 30cm
分類記号 596.35
件名 料理－魚
内容紹介 初心者にとってちょっと敬遠してしまう魚のおかずを大文字レシピでわかりやすく紹介。そのまま使える切り身から一尾魚まで、味付けや材料の組み合わせにひと工夫した、簡単でアイデアいっぱいのレシピが満載。
著者紹介 大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校で教職員として日本料理の助手、助教授を経て専任教授。2000年3月退職、4月に料理教室「斉藤辰夫料理スタジオ」、6月に日本料理店をオープン。



内容細目

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