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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品汚染がヒトを襲う 

著者名 ニコルズ・フォックス/著
著者名ヨミ ニコルズ フォックス
出版者 草思社
出版年月 1998.9


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館協力保存K4/A 2450/2700024506協力保存在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001062460
書誌種別 図書
書名 食品汚染がヒトを襲う 
書名ヨミ ショクヒン オセン ガ ヒト オ オソウ
O157からスーパーサルモネラまで
言語区分 日本語
著者名 ニコルズ・フォックス/著   高橋 健次/訳
著者名ヨミ ニコルズ フォックス タカハシ ケンジ
著者名原綴 Fox Nicols
出版地 東京
出版者 草思社
出版年月 1998.9
本体価格 ¥1900
ISBN 4-7942-0841-3
数量 381p
大きさ 20cm
分類記号 498.54
件名 食品衛生   食中毒
注記 原タイトル:Spoiledの抄訳
内容紹介 病原性大腸菌O157を運んできた犯人は牛肉か、リンゴか、冷凍食品か? われわれの食品は本当に安全なのか? 激増する食品汚染の現状と原因を、被害者、科学者から行政まで幅広く取材して浮き彫りにする警告の書。
著者紹介 バージニア州にある女子大学で美術と英語を学んだのち、美術雑誌の編集や新聞の校閲などを経て、フリーのジャーナリストになる。「ワシントン・ポスト」など各紙に寄稿。



内容細目

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ニコルズ・フォックス 高橋 健次
2003
783.47
サッカー
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