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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

南部しず子の北の漬物155選 

著者名 南部 しず子/著
著者名ヨミ ナンブ シズコ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2000.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫5963/19/2101275166一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001260301
書誌種別 図書
書名 南部しず子の北の漬物155選 
書名ヨミ ナンブ シズコ ノ キタ ノ ツケモノ ヒャクゴジュウゴセン
言語区分 日本語
著者名 南部 しず子/著
著者名ヨミ ナンブ シズコ
出版地 札幌
出版者 北海道新聞社
出版年月 2000.11
本体価格 ¥1400
ISBN 4-89453-126-7
数量 165p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
件名 漬物
注記 書名は奥付・背による.標題紙の書名:北の漬物155選
内容紹介 その日の料理に合わせて季節の野菜を取り入れた漬物を食卓でいっそう楽しめるように、たくあん漬けやキュウリ、ナスのかす漬けなどの伝統的な漬物から、即席漬け、当座漬けまで155品の作り方を紹介。
著者紹介 昭和23年北海道生まれ。私光大学文学部芸術学科卒業。光塩学園理事長、光塩学園調理師専門学校校長、光塩学園女子短期大学副学長。共著書に「ジャックおじさんの料理日記」などがある。



内容細目

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2000
2000
596.3
漬物
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