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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 6198/12/ | 2101008055 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000001333234 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
緑茶文化と日本人 |
| 書名ヨミ |
リョクチャ ブンカ ト ニホンジン |
|
World O－CHA Festivalに向けて |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
熊倉 功夫／編著
杉山 公男／編著
榛村 純一／編著
|
| 著者名ヨミ |
クマクラ イサオ スギヤマ キミオ シンムラ ジュンイチ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
ぎょうせい
|
| 出版年月 |
1999.2 |
| 本体価格 |
￥１８００ |
| ISBN |
4-324-05592-0 |
| 数量 |
211,25p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
619.8
|
| 件名 |
茶
|
| 注記 |
戦後日本茶業年表:巻末p17～21 |
| 内容紹介 |
緑茶の姿が、カテキン等茶葉成分の解明・新商品開発により大きく変わってきた。その歴史的歩み、がん予防などの効能分析から緑茶の魅力を描き出し、茶園の環境問題・地域づくりなどから現代社会の課題に挑む。 |
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
二十一世紀の日本列島 |
下河辺 淳／著 |
|
|
|
| 2 |
照葉樹林文化と日本の緑茶文化 |
佐々木 高明／著 |
|
|
|
| 3 |
緑茶の多機能性 |
杉山 公男／著 |
|
|
|
| 4 |
緑茶と健康 |
小国 伊太郎／著 |
|
|
|
| 5 |
新しい茶葉成分の効能 |
中村 好志／著 |
|
|
|
| 6 |
緑茶と頭のはたらき |
横越 英彦／著 |
|
|
|
| 7 |
お茶によるアレルギー抑制 |
山本 万里／著 |
|
|
|
| 8 |
お茶の情報発信 |
熊倉 功夫／著 |
|
|
|
| 9 |
お茶と地域づくり |
榛村 純一／著 |
|
|
|
| 10 |
茶ドリンクと変革する緑茶 |
森 泰男／著 |
|
|
|
| 11 |
緑茶のカテキン効果 |
原 征彦／著 |
|
|
|
| 12 |
茶園の環境保全 |
加藤 忠司／著 |
|
|
|
| 13 |
農産物と農薬 |
上路 雅子／著 |
|
|
|
| 14 |
お茶の香味と嗜好 |
中川 致之／著 |
|
|
|
| 15 |
緑茶国際会議に向けて |
石川 嘉延／著 |
|
|
|
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