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書誌情報サマリ

書名

華国風味　

著者名 青木 正児／著
著者名ヨミ アオキ マサル
出版者 岩波書店
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫38382/16/2101328340一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001264535
書誌種別 図書
書名 華国風味　
書名ヨミ カコク フウミ
叢書名 ワイド版岩波文庫
叢書番号 183
言語区分 日本語
著者名 青木 正児／著
著者名ヨミ アオキ マサル
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年月 2001.4
本体価格 ￥１０００
ISBN 4-00-007183-1
数量 237p
大きさ 19cm
分類記号 383.822
件名 食物－歴史 　 料理(中国)
内容紹介 食いしん坊と上戸にはこたえられぬ中国文学史の碩学によるエッセー12篇。各種粉食の歴史、紹興酒の絶品の話、喫茶法の変遷、筍を焼いて食う話など佳篇ぞろい。84年刊の再刊。
著者紹介 1887～1964年。山口県生まれ。京都大学支那文学科卒業。昭和前期の中国文学研究者。著書に「支那文学思想史」「清代文学評論史」など。



内容細目

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