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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日常の物理事典 続

著者名 近角 聡信/著
著者名ヨミ チカズミ ソウシン
出版者 東京堂出版
出版年月 2000.7


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫4204/2/22101215954一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000001256883
書誌種別 図書
書名 日常の物理事典 続
巻次(漢字)
書名ヨミ ニチジョウ ノ ブツリ ジテン
言語区分 日本語
著者名 近角 聡信/著
著者名ヨミ チカズミ ソウシン
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版年月 2000.7
本体価格 ¥2800
ISBN 4-490-10549-5
数量 311p
大きさ 22cm
分類記号 420.4
件名 物理学
内容紹介 落とし蓋の効用、笛の物理、一輪車のバランス、カーナビ、根の張り方…。住居の中、生活の中、遊び、機械、自然の中にジャンル分けし、各々の中での物理についてやさしく説明する。94年刊の続編。
著者紹介 1922年東京市生まれ。東京帝国大学理学部物理学科卒業。理学博士。東京大学名誉教授、慶応義塾大学教授などを歴任。著書に「強磁性体の物理」「物性科学入門」「基礎電磁気学」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 料理をするってどういうこと?
2 調理の基礎をマスター
3 包丁を使いこなそう
4 野菜を調理しよう
5 魚を調理しよう
6 肉を調理しよう
7 調味料を使いこなそう
8 もりつけよう
9 献立を考えよう
10 さぁ!作ってみよう
11 ごはんのレシピ 和風 いろいろきのこのたきこみごはん
12 洋風 かぼちゃとチーズのリゾット風
13 野菜のレシピ 和風 ブロッコリーとかぶのポン酢じたて
14 洋風 白菜のミートロール
15 魚のレシピ 和風 カレイの煮つけ
16 洋風 イワシのオリーブオイル焼き地中海風
17 肉のレシピ 和風 とり肉の照り焼き
18 洋風 ぶた肉のロールフライ
19 デザートのレシピ 和風 米粉のりんご蒸しケーキ
20 洋風 すきとおったフルーツゼリー
21 さくいん

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服部栄養料理研究会 こどもくらぶ
2001
721.028
画家-日本
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