蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食品産業と農業の提携条件
|
著者名 |
斎藤 修/著
|
著者名ヨミ |
サイトウ オサム |
出版者 |
農林統計協会
|
出版年月 |
2001.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 58809/15/ | 2101409804 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001269170 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食品産業と農業の提携条件 |
書名ヨミ |
ショクヒン サンギョウ ト ノウギョウ ノ テイケイ ジョウケン |
|
フードシステム論の新方向 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
斎藤 修/著
|
著者名ヨミ |
サイトウ オサム |
出版地 |
東京 |
出版者 |
農林統計協会
|
出版年月 |
2001.11 |
本体価格 |
¥3800 |
ISBN |
4-541-02878-6 |
数量 |
313p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
588.09
|
件名 |
食品工業
日本-農業
農産物
|
内容紹介 |
フードシステムの視点から食品産業と農業の提携条件を模索する。川下~川中と川上の農業との垂直的調整や主体の戦略を考察し、青果物を対象として、主体間関係を軸としたフードシステムの革新と展開方向を探る。 |
著者紹介 |
1951年埼玉県生まれ。東京大学大学院博士課程修了。千葉大学園芸学部教授。日本農業経済学会学術賞受賞。著書に「フードシステムの革新と企業行動」など。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
フードシステムの構造変化と農業 |
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2 |
フードシステム論の基本的課題 |
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3 |
フードシステムにおける主体間関係論 |
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4 |
フードシステムをめぐる産業組織と企業行動 |
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5 |
食品産業と農業をめぐる主体間関係とフードシステム |
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6 |
量販店の経営戦略と産地の提携条件 |
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7 |
地域内発型アグリビジネスの成長と存続条件 |
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8 |
CVSとベンダーの委託生産をめぐる主体間関係 |
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9 |
青果物の流通システムの革新と主体間関係 |
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10 |
青果物のフードシステムにおける主体間関係とコーディネーターの役割 |
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11 |
生鮮野菜の市場外流通の新展開と流通システムの革新 |
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12 |
産地と食品メーカーとの契約生産をめぐる効率性とパートナーシップ |
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13 |
ミカンの流通システムの変化をめぐる価格形成と産地の戦略 |
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14 |
フードシステム論をめぐる「農」と「食」の提携条件 |
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