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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 3838/66/ | 2101512494 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001298433 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
旅と食 |
書名ヨミ |
タビ ト ショク |
叢書名 |
食の文化フォーラム
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叢書番号 |
20 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
神崎 宣武/編
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著者名ヨミ |
カンザキ ノリタケ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
ドメス出版
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出版年月 |
2002.10 |
本体価格 |
¥2800 |
ISBN |
4-8107-0579-X |
数量 |
278p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
383.8
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件名 |
食生活
旅行
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内容紹介 |
古来、「食すること」と「旅すること」は直結していた。「旅と食」をテーマに歴史上における様式の変化で三区分に大別、「食すること」と「旅すること」の難易、あるいは苦楽に注目して論じていく論文集。 |
著者紹介 |
1944年岡山県生まれ。武蔵野美術大学卒業。民俗学者、旅の文化研究所所長。著書に「盛り場の民俗史」「百姓の国」「「うつわ」を食らう-日本人と食事の文化」などがある。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
イヌイットにみる狩猟行と食の風景 |
街道 憲久/著 |
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2 |
中国明代の旅行家徐霞客の旅と飲食 |
渡部 武/著 |
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3 |
時宗の遊行上人の旅と食 |
梅谷 繁樹/著 |
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4 |
飯炊きムーサの航海 |
岡村 隆/著 |
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5 |
グランド・ツアーの食と旅 |
本城 靖久/著 |
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6 |
伊勢参宮における道中食 |
石井 正己/著 |
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7 |
遊廓登楼と飲食 |
佐伯 順子/著 |
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8 |
鉄道の旅と駅弁 |
高田 公理/著 |
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9 |
メディア情報とグルメ紀行 |
疋田 正博/著 |
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10 |
グレートジャーニーでの食体験 |
関野 吉晴/著 |
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11 |
旅の発達、食事の充実 |
神崎 宣武/著 |
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