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書誌情報サマリ

書名

鰤のきた道　

著者名 市川 健夫／監修
著者名ヨミ イチカワ タケオ
出版者 オフィスエム
出版年月 2002.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫68215/5/2101553399一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001312919
書誌種別 図書
書名 鰤のきた道　
書名ヨミ ブリ ノ キタ ミチ
越中・飛驒・信州へと続く街道
言語区分 日本語
著者名 市川 健夫／監修 　 松本市立博物館／編集
著者名ヨミ イチカワ タケオ　マツモトシリツ ハクブツカン
出版地 長野
出版者 オフィスエム
出版年月 2002.12
本体価格 ￥１５２４
ISBN 4-900918-56-3
数量 126p
大きさ 21cm
分類記号 682.15
件名 交通－中部地方 　 運送－歴史 　 ぶり(鰤)
注記 文献:p125～126
内容紹介 冬の荒海を回遊し、「神の魚」と呼ばれた寒ブリは、牛の背に揺られ深山を分け入り、人力で雪の峠を越えて信州へ運ばれた…。200キロに及ぶ遙かなる街道の歴史と民俗をたどり、信州の伝統的食文化を検証する。



内容細目

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