検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

雑穀・精麦入門　

著者名 井上 直人／共著
著者名ヨミ イノウエ ナオト
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2017.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架6166/7/172102823917一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100572961
書誌種別 図書
書名 雑穀・精麦入門　
書名ヨミ ザッコク セイバク ニュウモン
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ
版表示 改訂版
言語区分 日本語
著者名 井上 直人／共著 　 倉内 伸幸／共著
著者名ヨミ イノウエ ナオト　クラウチ ノブユキ
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2017.10
本体価格 ￥１２００
ISBN 978-4-88927-264-2
ISBN 4-88927-264-2
数量 8,157p
大きさ 18cm
分類記号 616.6
件名 穀物
注記 初版のタイトル:雑穀入門
内容紹介 アワやヒエなど、雑穀は庶民の食として、長い間、日本人の生活に深く根づいてきた。雑穀全般の基礎知識から、主要な雑穀の特徴、オオムギ(大麦)と精麦、雑穀の加工と品質・栄養と機能性・調理・法規制まで、幅広く解説する。
著者紹介 昭和28年東京都生まれ。信州大学学術研究院教授(農学系)。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2017
【実際の設計続】 実際の設計続
畑村 洋太郎／編… 【ほね、ほね、きょうりゅうのほね】 ほね、ほね、きょうりゅうのほね
バイロン・バート… 【日航123便墜落の新事実　：　目撃…】 日航123便墜落の新事実　：　目撃…
青山 透子／著 【NEWウォーリーをさがせ!】 NEWウォーリーをさがせ!
マーティン ハン… 【つかむ・つかえる行政法】 つかむ・つかえる行政法
吉田 利宏／著 【弥生時代人物造形品の研究】 弥生時代人物造形品の研究
設楽 博己／著,… 【心の問題と家族の法律相談　：　離婚…】 心の問題と家族の法律相談　：　離婚…
森 公任／著,森… 【源氏物語　：　A・ウェイリー版1】 源氏物語　：　A・ウェイリー版1
紫式部／著,アー… 【調達・購買パワーアップ読本】 調達・購買パワーアップ読本
西河原 勉／著 【図解所得税平成29年版】 図解所得税平成29年版
松崎 啓介／編 【世界神話入門】 世界神話入門
篠田 知和基／著 【かがみの孤城】 かがみの孤城
辻村 深月／著 【ジャングルのサバイバル　：　生き…7】 ジャングルのサバイバル　：　生き…7
洪 在徹／文,李… 【スピリチュアルケア研究　：　基礎の…】 スピリチュアルケア研究　：　基礎の…
窪寺 俊之／著 【ながいながいかもつれっしゃ】 ながいながいかもつれっしゃ
溝口 イタル／え… 【非線形有限要素法のための連続体力学】 非線形有限要素法のための連続体力学
Javier B… 【マコの宝物】 マコの宝物
えきた ゆきこ／… 【病気がみえるvol.7】 病気がみえるvol.7
医療情報科学研究… 【オリンピックのおばけずかん】 オリンピックのおばけずかん
斉藤 洋／作,宮… 【ノラネコぐんだんアイスのくに】 ノラネコぐんだんアイスのくに
工藤 ノリコ／著 【いそげ!きゅうきゅうしゃ】 いそげ!きゅうきゅうしゃ
竹下 文子／作,… 【ヴィクトリア朝英国人の日常生活　…下】 ヴィクトリア朝英国人の日常生活　…下
ルース・グッドマ… 【図解法人税平成29年版】 図解法人税平成29年版
白井 純夫／編 【パパおふろ】 パパおふろ
きくち ちき／作 【審判では解決しがたい遺産分割の付随…】 審判では解決しがたい遺産分割の付随…
遺言・相続実務問… 【民事執行の実務下】 民事執行の実務下
園部 厚／著 【民事執行の実務上】 民事執行の実務上
園部 厚／著 【熱分析】 熱分析
吉田 博久／編著… 【ジャングルのサバイバル　：　生き…6】 ジャングルのサバイバル　：　生き…6
洪 在徹／文,李… 【最新ボケない!“元気脳”のつくり方】 最新ボケない!“元気脳”のつくり方
遠藤 英俊／著 【ジャングルのサバイバル　：　生き…5】 ジャングルのサバイバル　：　生き…5
洪 在徹／文,李… 【吉本興業百五年史】 吉本興業百五年史
 【モノレールのたび】 モノレールのたび
みねお みつ／さ… 【そらの100かいだてのいえ】 そらの100かいだてのいえ
いわい としお／… 【おしりたんてい いせきからのSOS】 おしりたんてい いせきからのSOS
トロル／さく・え 【目録学に親しむ　：　漢籍を知る手引…】 目録学に親しむ　：　漢籍を知る手引…
京都大学人文科学… 【ヴィクトリア朝英国人の日常生活　…上】 ヴィクトリア朝英国人の日常生活　…上
ルース・グッドマ… 【はくぶつかんのよる】 はくぶつかんのよる
イザベル・シムレ… 【補聴器ハンドブック】 補聴器ハンドブック
Harvey D… 【ジャングルのサバイバル　：　生き…1】 ジャングルのサバイバル　：　生き…1
洪 在徹／文,李…
庭園-日本　日本建築
【さいたまの長屋門　：　江戸の記憶を…】 さいたまの長屋門　：　江戸の記憶を…
植木 秀視／著 【古建築を受け継ぐ　：　メンテナンス…】 古建築を受け継ぐ　：　メンテナンス…
海野 聡／著 【日本木造遺産　：　千年の時を超える…】 日本木造遺産　：　千年の時を超える…
藤森 照信／著,… 【図解江戸の間取り　：　百万都市を俯…】 図解江戸の間取り　：　百万都市を俯…
安藤 優一郎／著 【禅の庭4】 禅の庭4
枡野 俊明／著 【ベンガラ塗装史の研究】 ベンガラ塗装史の研究
北野 信彦／著 【藤井恵介著作集1】 藤井恵介著作集1
藤井 恵介／著 【「洗い」の日本建築史　：　建築の経…】 「洗い」の日本建築史　：　建築の経…
中山 利恵／著 【江戸大名庭園は挑む　：　「名園」の…】 江戸大名庭園は挑む　：　「名園」の…
菊池 正芳／著 【日本庭園をめぐる　：　デジタル・ア…】 日本庭園をめぐる　：　デジタル・ア…
原 瑠璃彦／著 【洲浜論】 洲浜論
原 瑠璃彦／著 【特別史跡・特別名勝鹿苑寺<金閣寺>…】 特別史跡・特別名勝鹿苑寺<金閣寺>…
鹿苑寺／著 【園芸のジャポニスム　：　明治の庭師…】 園芸のジャポニスム　：　明治の庭師…
鈴木 順二／著 【天下人たちの文化戦略　：　科学の眼…】 天下人たちの文化戦略　：　科学の眼…
北野 信彦／著 【竹原義二の視点　：　日本建築に学ぶ…】 竹原義二の視点　：　日本建築に学ぶ…
竹原 義二／著,… 【和室礼讃　：　「ふるまい」の空間学】 和室礼讃　：　「ふるまい」の空間学
松村 秀一／編,… 【房総の長屋門1695　：　山里の想…】 房総の長屋門1695　：　山里の想…
 【伝達と変容の日本建築史　：　伝わる…】 伝達と変容の日本建築史　：　伝わる…
野村 俊一／編 【日本建築史講義　：　木造建築がひも…】 日本建築史講義　：　木造建築がひも…
海野 聡／著 【森と木と建築の日本史】 森と木と建築の日本史
海野 聡／著 【くらしの景観　：　日本と中国の集落】 くらしの景観　：　日本と中国の集落
奥谷 三穂／編,… 【建築保存概念の生成史】 建築保存概念の生成史
清水 重敦／著 【図説大名庭園の近代】 図説大名庭園の近代
小野 芳朗／編著… 【日本建築文化史事典　：　トピックス…】 日本建築文化史事典　：　トピックス…
日外アソシエーツ… 【古建築調査ハンドブック】 古建築調査ハンドブック
山岸 常人／著,… 【日本庭園を楽しむ絵本】 日本庭園を楽しむ絵本
大野 八生／作 【名勝智積院庭園保存修理事業報告書】 名勝智積院庭園保存修理事業報告書
総本山智積院／著 【大工棟梁宮殿建築本途帳　：　光顔庵…】 大工棟梁宮殿建築本途帳　：　光顔庵…
[水上 澄成／著… 【美しい苔の庭　：　京都の庭園デザイ…】 美しい苔の庭　：　京都の庭園デザイ…
烏賀陽 百合／著 【伝統のディテール　：　日本建築の詳…】 伝統のディテール　：　日本建築の詳…
伝統のディテール… 【地域の宝を未来へつなぐ　：　…手引書】 地域の宝を未来へつなぐ　：　…手引書
文化庁文化資源活… 【地域の宝を未来へつなぐ　：　…事例集】 地域の宝を未来へつなぐ　：　…事例集
文化庁文化資源活… 【日本古代の手工業生産と建築生産】 日本古代の手工業生産と建築生産
古尾谷 知浩／著 【和室学　：　世界で日本にしかない空…】 和室学　：　世界で日本にしかない空…
松村 秀一／編,… 【全貌日本庭園　：　象徴庭園から抽象…】 全貌日本庭園　：　象徴庭園から抽象…
中田 勝康／著・… 【建築から見た日本　：　その歴史と未…】 建築から見た日本　：　その歴史と未…
上田 篤／編著,… 【日本建築空間史続】 日本建築空間史続
安原 盛彦／著 【重森三玲　：　庭を見る心得】 重森三玲　：　庭を見る心得
重森 三玲／著 【日本建築の歴史的評価とその保存】 日本建築の歴史的評価とその保存
山岸 常人／著 【江戸の間取り　：　百万都市を俯瞰す…】 江戸の間取り　：　百万都市を俯瞰す…
安藤 優一郎／著
前のページへ
トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。