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書誌情報サマリ

書名

手作り和食工房　

著者名 鈴木 登紀子／著
著者名ヨミ スズキ トキコ
出版者 グラフ社
出版年月 1999.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別Ａ59621/30/2101015766一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001333749
書誌種別 図書
書名 手作り和食工房　
書名ヨミ テズクリ ワショク コウボウ
季節の移ろい滋味197種
言語区分 日本語
著者名 鈴木 登紀子／著
著者名ヨミ スズキ トキコ
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版年月 1999.4
本体価格 ￥３８００
ISBN 4-7662-0522-7
数量 191p
大きさ 27cm
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 体にやさしく、目に美しく、そしておいしい。和食には三拍子揃ったすばらしさがあります。四季折々の旬の素材を使った滋味深い197種の和食のおかずの作り方を紹介します。
著者紹介 青森県生まれ。料理研究家。鈴木登紀子料理教室主宰。日本料理・家庭料理の第一人者として、新聞、雑誌、テレビなどで活躍。著書に「和風のおなじみ料理」など。



内容細目

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