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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イモとヒト 

著者名 吉田 集而/編
著者名ヨミ ヨシダ シュウジ
出版者 平凡社
出版年月 2003.8


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1 東部図書館一般書庫6168/6/2101633097一般返却回送中  ×

書誌詳細

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タイトルコード 1000001392713
書誌種別 図書
書名 イモとヒト 
書名ヨミ イモ ト ヒト
人類の生存を支えた根栽農耕
言語区分 日本語
著者名 吉田 集而/編   堀田 満/編   印東 道子/編
著者名ヨミ ヨシダ シュウジ ホッタ ミツル イントウ ミチコ
出版地 東京
出版者 平凡社
出版年月 2003.8
本体価格 ¥5500
ISBN 4-582-41527-X
数量 356p
大きさ 27cm
分類記号 616.8
件名 いも類
内容紹介 歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。
著者紹介 1943年生まれ。国立民族学博物館教授。著書に「東方アジアの酒の起源」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 根栽農耕二類型論の試み 吉田 集而/著
2 根栽農耕で利用される「イモ型」植物 堀田 満/著
3 先史オセアニアにおける食用植物利用 印東 道子/著
4 オセアニアのタロ 菊沢 律子/著
5 パプアニューギニアのサトイモ 小西 達夫/著
6 パプアニューギニア、セピック地域における多品種栽培の論理 豊田 由貴夫/著
7 サツマイモは多年草なり 中野 和敬/著
8 サトイモ 吉野 煕道/著
9 日本のサトイモ 松田 正彦/著
10 特異な根栽作物-コンニャク 黒田 俊郎/著
11 エチオピア森林域の根栽農耕 佐藤 廉也/著
12 エチオピア西南部の山地農耕民マロのタロイモ栽培 藤本 武/著
13 キャッサバの来た道 安渓 貴子/著
14 根栽農耕と稲作 田中 耕司/著
15 ハトムギ 落合 雪野/著
16 根栽農耕文化論の成立と展開 佐々木 高明/著

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吉田 集而 堀田 満 印東 道子
2003
616.8
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