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書誌情報サマリ

書名

繁盛するカフェ成功開店法　

著者名 永嶋 万州彦／著
著者名ヨミ ナガシマ マスヒコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2002.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別Ａ67398/7/2101428962一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001270728
書誌種別 図書
書名 繁盛するカフェ成功開店法　
書名ヨミ ハンジョウ スル カフェ セイコウ カイテンホウ
あなたも、すぐにカフェのオーナーになれる。
言語区分 日本語
著者名 永嶋 万州彦／著
著者名ヨミ ナガシマ マスヒコ
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年月 2002.2
本体価格 ￥１５００
ISBN 4-7511-0300-8
数量 230p
大きさ 21cm
分類記号 673.98
件名 喫茶店
内容紹介 自らのセンスを活かした空間を実現できる、そんなカフェのオーナーを目指す人が増えている。そうした中で、飲食店未経験、低予算で、なおかつ息長く続けられるカフェを作るには? カフェで成功する開業法を紹介。
著者紹介 昭和18年東京都生まれ。(株)ドトールコーヒー常務取締役を経て、永嶋事務所を設立。講演活動や繁盛店指導の傍ら、執筆・テレビ出演等でも活躍中。



内容細目

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