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書誌情報サマリ

書名

京文化と生活技術　

著者名 印南 敏秀／著
著者名ヨミ インナミ トシヒデ
出版者 慶友社
出版年月 2007.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫38216/7/2102062869一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001763303
書誌種別 図書
書名 京文化と生活技術　
書名ヨミ キョウブンカ ト セイカツ ギジュツ
食・職・農と博物館
叢書名 考古民俗叢書
言語区分 日本語
著者名 印南 敏秀／著
著者名ヨミ インナミ トシヒデ
出版地 東京
出版者 慶友社
出版年月 2007.7
本体価格 ￥９５００
ISBN 978-4-87449-136-2
ISBN 4-87449-136-2
数量 13,484p
大きさ 22cm
分類記号 382.162
件名 京都府－風俗
注記 文献:p475～478
内容紹介 京独自の素材を生かした料理の技と美意識の食文化。生産にかかわる職人文化・技術、そして家や地域を守るための信仰を中心とした生活システム。1200年の都の雅をささえた本質を具体的に詳述する。
著者紹介 1952年愛媛県生まれ。武蔵野美術大学卒業後、日本観光文化研究所所員、京都府立山城郷土資料館技師等を経て、愛知大学教授、日本民具学会・日本生活学会理事。著書に「共同浴の世界」等。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 Ⅰ 京タケノコと職人文化
2 一 京タケノコと食文化
3 二 京タケノコの流通
4 三 タケノコ農家と鍛冶文化
5 Ⅱ 京の食文化の背景
6 一 川のめぐみと食文化
7 二 春をよぶ古老柿
8 三 地産地消の伝統食
9 Ⅲ 南山城の職人文化
10 一 消える職人文化
11 二 南山城の樫木屋と鍛冶屋
12 三 村と京の瓦師
13 Ⅳ 畿内民具の読みかた
14 一 明治農具絵図を読む
15 二 宇治茶の技を読む
16 三 笠置山地の煎茶の技を読む
17 四 畿内の和沓を読む
18 Ⅴ 畿内の山の生活技術
19 一 山の資源の利用と流通
20 二 コビキの山仕度
21 三 都市近郊の山仕事
22 四 狩猟の民俗技術
23 五 村と都市をつなぐ木津川の舟運
24 Ⅵ 家と地域の信仰造形
25 一 住まいの秩序
26 二 村の境界と信仰造形
27 三 境界呪物としてのカンジョウナワ
28 四 カンジョウナワの民俗誌
29 Ⅶ 記憶を伝える装置
30 一 小さな博物館を読む
31 二 南山城の暮らしのリズム
32 三 現代に生きる年中行事
33 四 南山城の人生儀礼
34 五 石が伝える記憶

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