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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 58809/19/ | 2101731202 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001232522 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食品衛生新5S入門 |
書名ヨミ |
ショクヒン エイセイ シン ゴエス ニュウモン |
叢書名 |
やさしいシリーズ
|
叢書番号 |
9 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
角野 久史/著
衣川 いずみ/著
米虫 節夫/編
|
著者名ヨミ |
スミノ ヒサシ キヌカワ イズミ コメムシ サダオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
日本規格協会
|
出版年月 |
2004.7 |
本体価格 |
¥900 |
ISBN |
4-542-92011-9 |
数量 |
91p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
588.09
|
件名 |
食品工業
食品衛生
品質管理
|
注記 |
新装版のタイトル:やさしい食品衛生7S入門 |
内容紹介 |
工業分野の5S(整理・整頓・清掃・清潔・しつけ)に比べ「清潔」を目的とし、「清掃」に「洗浄」と「制菌」を付け加えた食品産業独自の新5Sについて、初心者にもわかりやすく解説。食品産業での5Sの活用事例も掲載。 |
著者紹介 |
立命館大学卒業。(株)コープ品質管理研究所取締役所長。食品安全ネットワーク副会長。 |
内容細目
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