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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

旬を味わう魚の事典 

著者名 坂本 一男/監修
著者名ヨミ サカモト カズオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2008.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A6646/28/2102178022一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001895742
書誌種別 図書
書名 旬を味わう魚の事典 
書名ヨミ シュン オ アジワウ ウオ ノ ジテン
言語区分 日本語
著者名 坂本 一男/監修
著者名ヨミ サカモト カズオ
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版年月 2008.11
本体価格 ¥1500
ISBN 978-4-8163-4548-7
ISBN 4-8163-4548-7
数量 223p
大きさ 21cm
分類記号 664.6
件名 魚類
内容紹介 お店で目にする魚介の見方を徹底紹介した事典。飲食店やスーパーなどで見かける魚介類を中心に、海藻も含めて全136種類を写真入りで解説。上手な食べ方・調理のコツまで完全網羅する。



内容細目

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2008
664.6
魚類
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