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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 書庫別A | 4985/112/ | 2102168616 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001888123 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
暮らしの中の栄養学 |
書名ヨミ |
クラシ ノ ナカ ノ エイヨウガク |
|
沖縄型食生活と長寿 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
尚 弘子/著
|
著者名ヨミ |
ショウ ヒロコ |
出版地 |
那覇 |
出版者 |
ボーダーインク
|
出版年月 |
2008.8 |
本体価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-89982-146-5 |
ISBN |
4-89982-146-5 |
数量 |
208p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.5
|
件名 |
食生活-沖縄県
栄養
食物
|
内容紹介 |
沖縄の人が食べてきた食材と調理法には、先人の知恵と長寿の秘訣があった! 沖縄の伝統的食生活を栄養学の視点から検証。21世紀の複雑な地球環境の中で、健康長寿を維持するために役立つ栄養の知識を紹介する。 |
内容細目
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