蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
西部図書館 | 一般書庫 | 5963/11/ | 1101411426 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001030402 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
西洋野菜料理百科 |
書名ヨミ |
セイヨウ ヤサイ リョウリ ヒャッカ |
|
野菜の博物誌 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
ジェイン・グリグソン/著
平野 和子/訳
春日 倫子/訳
|
著者名ヨミ |
ジェイン グリグソン ヒラノ カズコ カスガ トモコ |
著者名原綴 |
Grigson Jane |
出版地 |
東京 |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
1995.9 |
本体価格 |
¥7573 |
ISBN |
4-309-26256-2 |
数量 |
532,17p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
596.37
|
件名 |
料理-野菜
蔬菜
|
注記 |
原タイトル:Jane Grigson's vegetable book |
内容紹介 |
ヨーロッパ、中東、ロシア、中国などの代表的な野菜料理を調査し、数々の楽しいエピソードをおりこみながら実にステキなレシピを紹介。欧米でロングセラーの、食物誌の名著。 |
著者紹介 |
イギリス生まれ。出版社勤務を経て、1968年からは料理に関する記事を雑誌に連載、好評を博す。本書で、アンドレ・シモン・メモリアル・ファンド・ブック賞を受賞。 |
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
前のページへ