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書誌情報サマリ

書名

スペインのごはん　

著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童開架J383/ｷﾔ/140600374947児童在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001946238
書誌種別 図書（児童）
書名 スペインのごはん　
書名ヨミ スペイン ノ ゴハン
叢書名 絵本世界の食事
叢書番号 14
言語区分 日本語
著者名 銀城 康子／文 　 マルタン フェノ／絵
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ　マルタン フェノ
著者名原綴 Faynot Martin
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2009.2
本体価格 ￥１８００
ISBN 978-4-540-08199-6
ISBN 4-540-08199-6
数量 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.836
件名 食生活 　 料理(西洋)－スペイン
学習件名 スペイン料理　食生活　食文化　台所　にんにく　食用油　パン　米　食事作法　郷土料理
内容紹介 スペインの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
9 手計り、目計りで、気配り料理をつくります



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 1 朝ごはんは簡単です
2 2 昼ごはんは、しっかり食べます
3 3 晩ごはんは遅いのです
4 4 台所の様子を覗いてみると
5 5 一週間の昼と夜の料理です
6 6 味の決め手はニンニクとオリーブ油です
7 7 病気の時には、油ぬきの特別料理
8 8 米とパンの料理が豊富です
9 9 手計り、目計りで、気配り科理をつくります
10 10 午後の間食と晩ごはんの間が、気軽なパーティーの時間
11 11 気持ちよく食べるのがマナーです
12 12 季節によって料理が変わります
13 13 地域によって料理が違います
14 14 スペインのごはんをつくってみましょう
15 15 もう少しスペインのごはんの話

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