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書誌情報サマリ

書名

サケ学入門　

著者名 阿部 周一／編著
著者名ヨミ アベ シュウイチ
出版者 北海道大学出版会
出版年月 2009.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別Ａ66461/4/2102291020一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000002034393
書誌種別 図書
書名 サケ学入門　
書名ヨミ サケガク ニュウモン
自然史・水産・文化
言語区分 日本語
著者名 阿部 周一／編著
著者名ヨミ アベ シュウイチ
出版地 札幌
出版者 北海道大学出版会
出版年月 2009.12
本体価格 ￥３０００
ISBN 978-4-8329-8193-5
ISBN 4-8329-8193-5
数量 9,251p
大きさ 21cm
分類記号 664.61
件名 さけ(鮭)
注記 文献:p221～239
内容紹介 なじみ深い魚であると同時に謎も多い生き物であるサケ類についての入門書。生物学、水産科学、食品科学、歴史・考古学など多方面の視点から、サケ類に関する最新の知見を専門家が平易に語る。
著者紹介 1947年生まれ。北海道大学大学院理学研究科博士課程修了。同大学院水産科学研究院教授。理学博士。魚類ゲノムの構造と機能に関する分子細胞遺伝学的研究をテーマとする。



内容細目

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