検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

辻留日本料理を彩る　

著者名 辻 義一／著
著者名ヨミ ツジ ヨシカズ
出版者 小学館
出版年月 1999.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別Ａ59621/29/2101013082一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001333469
書誌種別 図書
書名 辻留日本料理を彩る　
書名ヨミ ツジトメ ニホン リョウリ オ イロドル
うつわと四季の食材
言語区分 日本語
著者名 辻 義一／著
著者名ヨミ ツジ ヨシカズ
出版地 東京
出版者 小学館
出版年月 1999.4
本体価格 ￥５７００
ISBN 4-09-303511-3
数量 279p
大きさ 27cm
分類記号 596.21
件名 料理(日本) 　 食器
内容紹介 旬の物を使い、素材の持味を生かし、おもいやりの心を持つ。これがもてなし上手の三ケ条。茶懐石「辻留」の主人が、月毎の御膳とその作り方を基礎の基礎から丁寧に解説する。
著者紹介 1933年京都府生まれ。茶懐石「辻留」三代目主人。料理塾での指導や、大阪青山短期大学講師も務める。著書に「辻留茶懐石」「魯山人・器と料理」など。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

経済調査会
【工事歩掛要覧令和5年度版】 工事歩掛要覧令和5年度版
経済調査会積算研… 【土木工事積算必携】 土木工事積算必携
経済調査会積算研… 【工事歩掛要覧令和5年度版[下]】 工事歩掛要覧令和5年度版[下]
経済調査会積算研… 【工事歩掛要覧令和5年度版[上]】 工事歩掛要覧令和5年度版[上]
経済調査会積算研… 【工事歩掛要覧令和2年度版】 工事歩掛要覧令和2年度版
経済調査会積算研… 【工事歩掛要覧令和2年度版[下]】 工事歩掛要覧令和2年度版[下]
経済調査会積算研… 【ソフトウェア開発データリポジトリの…】 ソフトウェア開発データリポジトリの…
経済調査会経済調… 【工事歩掛要覧令和2年度版[上]】 工事歩掛要覧令和2年度版[上]
経済調査会積算研… 【土木工事積算必携】 土木工事積算必携
経済調査会積算研… 【建設資材・工法年鑑　…2019年度版】 建設資材・工法年鑑　…2019年度版
経済調査会／編集 【工事歩掛要覧建築・設備編】 工事歩掛要覧建築・設備編
経済調査会積算研… 【工事歩掛要覧平成29年度版[下]】 工事歩掛要覧平成29年度版[下]
経済調査会積算研… 【工事歩掛要覧平成29年度版[上]】 工事歩掛要覧平成29年度版[上]
経済調査会積算研… 【土木施工単価の解説　…2016年度版】 土木施工単価の解説　…2016年度版
経済調査会／編集 【ソフトウェア開発デー…2015年5月】 ソフトウェア開発デー…2015年5月
経済調査会経済調… 【建築設備工事の積算】 建築設備工事の積算
経済調査会積算研… 【工事歩掛要覧平成26年度版[下]】 工事歩掛要覧平成26年度版[下]
経済調査会積算研… 【工事歩掛要覧平成26年度版[上]】 工事歩掛要覧平成26年度版[上]
経済調査会積算研… 【下水道施設の維持管理ガ…2014年版】 下水道施設の維持管理ガ…2014年版
経済調査会／編集 【建築工事の積算】 建築工事の積算
経済調査会積算研… 【工事歩掛要覧建築・設備編】 工事歩掛要覧建築・設備編
経済調査会積算研… 【工事歩掛要覧平成23年度版[下]】 工事歩掛要覧平成23年度版[下]
経済調査会積算研… 【工事歩掛要覧平成23年度版[上]】 工事歩掛要覧平成23年度版[上]
経済調査会積算研… 【建築設備工事の積算】 建築設備工事の積算
経済調査会積算研… 【ソフトウェア開発データリポジトリの…】 ソフトウェア開発データリポジトリの…
経済調査会経済調… 【建築工事の積算】 建築工事の積算
経済調査会積算研… 【印刷発注実務ガイド　：　印刷の基礎…】 印刷発注実務ガイド　：　印刷の基礎…
経済調査会／編集 【建築保全業務共通仕様書平成20年版】 建築保全業務共通仕様書平成20年版
国土交通省大臣官… 【建築保全業務積算基準平成20年版】 建築保全業務積算基準平成20年版
国土交通省大臣官… 【下水道工事の積算】 下水道工事の積算
経済調査会下水道… 【建築設備工事の積算】 建築設備工事の積算
経済調査会積算研… 【ユニットプライスの内訳と算出　：　…】 ユニットプライスの内訳と算出　：　…
経済調査会積算技… 【工事歩掛要覧平成18年度版[下]】 工事歩掛要覧平成18年度版[下]
経済調査会積算研… 【工事歩掛要覧平成18年度版[上]】 工事歩掛要覧平成18年度版[上]
経済調査会積算研… 【印刷発注実務ガイド　：　印刷の基礎…】 印刷発注実務ガイド　：　印刷の基礎…
経済調査会／編集 【工事歩掛要覧建築・設備編】 工事歩掛要覧建築・設備編
経済調査会積算研… 【建築工事の積算】 建築工事の積算
経済調査会積算研… 【最新雨水貯留・浸透施設要覧】 最新雨水貯留・浸透施設要覧
経済調査会／編集 【印刷組見本によるDTP積算の実際】 印刷組見本によるDTP積算の実際
経済調査会／編集 【『積算資料』に見る建設資材価格の半…】 『積算資料』に見る建設資材価格の半…
経済調査会経済調…
2011
【房総に息づく出羽三山信仰の諸相】 房総に息づく出羽三山信仰の諸相
對馬郁夫／著 【伊勢神宮と出雲大社　：　図解　：　…】 伊勢神宮と出雲大社　：　図解　：　…
三橋 健／監修 【データ同化入門　：　次世代のシミュ…】 データ同化入門　：　次世代のシミュ…
樋口 知之／編著… 【カウンセリング心理学ハンドブッ…上巻】 カウンセリング心理学ハンドブッ…上巻
楡木 満生／編,… 【菜食主義者】 菜食主義者
ハン ガン／著,… 【くるまかします】 くるまかします
鈴木 まもる／作… 【干潟のサバイバル　：　生き残り作…2】 干潟のサバイバル　：　生き残り作…2
ゴムドリco.／… 【なぞなぞのみせ】 なぞなぞのみせ
石津 ちひろ／な… 【干潟のサバイバル　：　生き残り作…1】 干潟のサバイバル　：　生き残り作…1
ゴムドリco.／… 【総合百科事典ポプラディア6】 総合百科事典ポプラディア6
 【世界を知る101冊　：　科学から何…】 世界を知る101冊　：　科学から何…
海部 宣男／著 【ウェットウェア　：　単細胞は生きた…】 ウェットウェア　：　単細胞は生きた…
デニス・ブレイ／… 【はじめてのにほんちずえほん】 はじめてのにほんちずえほん
てづか あけみ／… 【古寺炎上】 古寺炎上
司馬 遼太郎／著 【歌舞伎座さよなら公演　：　1…第4巻】 歌舞伎座さよなら公演　：　1…第4巻
 【共立講座21世紀の数学13】 共立講座21世紀の数学13
木村 俊房／[ほ… 【Jr.日本の歴史5】 Jr.日本の歴史5
平川 南／編集委… 【パパ・カレー】 パパ・カレー
武田 美穂／作 【Q&A遺留分の実務】 Q&A遺留分の実務
愛知県弁護士会法… 【ケアする人も楽になる認知…BOOK1】 ケアする人も楽になる認知…BOOK1
伊藤 絵美／著 【元素の分析】 元素の分析
日本分析化学会／… 【新幹線・特急1000　：　全国名車…】 新幹線・特急1000　：　全国名車…
 【ザ・ジェット・エンジン】 ザ・ジェット・エンジン
Rolls‐Ro… 【人体のサバイバル　：　生き残り作…3】 人体のサバイバル　：　生き残り作…3
ゴムドリco.／… 【腰痛のナゼとナゾ　：　“治らない”…】 腰痛のナゼとナゾ　：　“治らない”…
菊地 臣一／著 【汪兆銘政権と新国民運動　：　動員さ…】 汪兆銘政権と新国民運動　：　動員さ…
堀井 弘一郎／著 【はじめてのせかいちずえほん】 はじめてのせかいちずえほん
てづか あけみ／… 【人体のサバイバル　：　生き残り作…2】 人体のサバイバル　：　生き残り作…2
ゴムドリco.／… 【バムとケロのもりのこや】 バムとケロのもりのこや
島田 ゆか／作 … 【しあわせのバケツ　：　英語でもよめ…】 しあわせのバケツ　：　英語でもよめ…
キャロル・マック… 【外来生物　：　生物多様性と人間社会…】 外来生物　：　生物多様性と人間社会…
西川 潮／編著,… 【黒ネコジェニーのおはなし1】 黒ネコジェニーのおはなし1
エスター・アベリ… 【ショック・ドクトリン　：　惨事便…下】 ショック・ドクトリン　：　惨事便…下
ナオミ・クライン… 【Jr.日本の歴史6】 Jr.日本の歴史6
平川 南／編集委… 【Q&A事業再生のための製造業の事業…】 Q&A事業再生のための製造業の事業…
正木 博夫／著,… 【屋根の実戦テク　：　雨仕舞いと意匠…】 屋根の実戦テク　：　雨仕舞いと意匠…
日経アーキテクチ… 【一生の図鑑】 一生の図鑑
阿部 和厚／[ほ… 【世界地理】 世界地理
田邉 裕／監修 【グレッグのダメ日記 どうかしてるよ…】 グレッグのダメ日記 どうかしてるよ…
ジェフ・キニー／… 【ショック・ドクトリン　：　惨事便…上】 ショック・ドクトリン　：　惨事便…上
ナオミ・クライン…
511.4
【経済産業省生産動態統計年…2023年】 経済産業省生産動態統計年…2023年
経済産業統計協会… 【建材・住宅設…2024/2025年版】 建材・住宅設…2024/2025年版
 【経済産業省生産動態統計年…2022年】 経済産業省生産動態統計年…2022年
経済産業統計協会… 【経済産業省生産動態統計年…2021年】 経済産業省生産動態統計年…2021年
経済産業統計協会… 【建材・住宅設…2022/2023年版】 建材・住宅設…2022/2023年版
 【経済産業省生産動態統計年…2020年】 経済産業省生産動態統計年…2020年
経済産業統計協会… 【土木技術者のための建設材料の基本と…】 土木技術者のための建設材料の基本と…
五十畑 弘／著 【建材・住宅設…2020/2021年版】 建材・住宅設…2020/2021年版
 【経済産業省生産動態統計年…2019年】 経済産業省生産動態統計年…2019年
経済産業統計協会… 【経済産業省生産動態統計年…平成30年】 経済産業省生産動態統計年…平成30年
経済産業統計協会… 【建設資材・工法年鑑　…2019年度版】 建設資材・工法年鑑　…2019年度版
経済調査会／編集 【建材・住宅設…2018/2019年版】 建材・住宅設…2018/2019年版
 【経済産業省生産動態統計年…平成29年】 経済産業省生産動態統計年…平成29年
経済産業統計協会… 【経済産業省生産動態統計年…平成28年】 経済産業省生産動態統計年…平成28年
経済産業統計協会… 【建材・住宅設…2016/2017年版】 建材・住宅設…2016/2017年版
 【経済産業省生産動態統計年…平成27年】 経済産業省生産動態統計年…平成27年
経済産業統計協会… 【経済産業省生産動態統計年…平成26年】 経済産業省生産動態統計年…平成26年
経済産業省大臣官… 【経済産業省生産動態統計年…平成25年】 経済産業省生産動態統計年…平成25年
経済産業省大臣官… 【窯業・建材統計年報平成24年】 窯業・建材統計年報平成24年
経済産業省大臣官… 【コンストラクションマテリアル】 コンストラクションマテリアル
原田 宏／編著 【窯業・建材統計年報平成23年】 窯業・建材統計年報平成23年
経済産業省大臣官… 【土木材料学】 土木材料学
宮川 豊章／編,… 【窯業・建材統計年報平成22年】 窯業・建材統計年報平成22年
経済産業省経済産… 【建材・住宅設…2011／2012年版】 建材・住宅設…2011／2012年版
 【窯業・建材統計年報平成21年】 窯業・建材統計年報平成21年
経済産業省経済産… 【土木建築技術者のための材料科学概説】 土木建築技術者のための材料科学概説
笠井 芳夫／著 【標準建設材料・土質試験ハンドブック】 標準建設材料・土質試験ハンドブック
建設技術教育研究… 【窯業・建材統計年報平成20年】 窯業・建材統計年報平成20年
経済産業省経済産… 【建設材料実験法】 建設材料実験法
建設材料実験教育… 【窯業・建材統計年報平成19年】 窯業・建材統計年報平成19年
経済産業省経済産… 【窯業・建材統計年報平成18年】 窯業・建材統計年報平成18年
経済産業省経済産… 【エース建設構造材料】 エース建設構造材料
西林 新蔵／編著… 【建材・住宅設備統計要覧2006年版】 建材・住宅設備統計要覧2006年版
 【新土木実験指導書コンクリート編】 新土木実験指導書コンクリート編
村田 二郎／編,… 【窯業・建材統計年報平成17年】 窯業・建材統計年報平成17年
経済産業省経済産… 【建設工事における他産業リサイクル材…】 建設工事における他産業リサイクル材…
土木研究所／編著 【建材・住宅設備統計要覧2005年版】 建材・住宅設備統計要覧2005年版
 【建設材料学】 建設材料学
樋口 芳朗／著,… 【建材統計要覧2004年版】 建材統計要覧2004年版
経済産業省製造産… 【窯業・建材統計年報平成15年】 窯業・建材統計年報平成15年
経済産業省経済産…
前のページへ
トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。