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書誌情報サマリ

書名

韓国-食の文化　

著者名 延 恩株／著
著者名ヨミ エン オンシュ
出版者 桜美林大学出版会
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架38382/27/0106819436一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000101054923
書誌種別 図書
書名 韓国-食の文化　
書名ヨミ カンコク ショク ノ ブンカ
叢書名 桜美林大学叢書
叢書番号 vol.014
言語区分 日本語
著者名 延 恩株／著
著者名ヨミ エン オンシュ
出版地 東京
出版者 桜美林大学出版会 　 論創社(発売)
出版年月 2023.2
本体価格 ￥２０００
ISBN 978-4-8460-2203-7
ISBN 4-8460-2203-7
数量 278p
大きさ 19cm
分類記号 383.821
件名 食生活-韓国 　 料理(朝鮮)
内容紹介 韓国のお雑煮、焼き肉のルーツ、韓国の冷麵、日本にはない珍しい果物、韓日の食事マナーの違い、韓国と日本のコンビニ事情…。「食」という広い概念から韓日両国の「食」を比較しつつ、韓国の食文化を考える。
著者紹介 韓国ソウル特別市生まれ。大妻女子大学准教授。博士(学術)。主な研究領域は、環太平洋地域文化、日韓比較文化、韓国語教育。著書に「韓国」など。



内容細目

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