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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般開架 | 6751/22/ | 2102905351 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100737368 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ハラル製品 |
書名ヨミ |
ハラル セイヒン |
|
対応マニュアル商品企画から認証マーク、製造、管理、販売まで |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
並河 良一/著
|
著者名ヨミ |
ナミカワ リョウイチ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
蒼天社出版
|
出版年月 |
2019.8 |
本体価格 |
¥2800 |
ISBN |
978-4-909560-31-5 |
ISBN |
4-909560-31-5 |
数量 |
12,282p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
675.1
|
件名 |
商品
ハラル
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注記 |
文献:p273〜276 |
内容紹介 |
ハラル製品のビジネスに必要な手順と仕組みをまとめた一冊。ハラル制度を宗教、法律、科学技術との関係でわかりやすく解説するほか、ハラル制度をめぐるトラブル、海外・国内のイスラム市場開発についても説明する。 |
著者紹介 |
京都大学大学院で食品工学を専攻。農学博士。マクロ産業動態研究会代表。専門は産業経済。著書に「資源エネルギー政策をめぐる日豪関係」「ハラル食品マーケットの手引き」など。 |
内容細目
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