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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 5968/1/ | 2100060060 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000232928 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
テーブルマナーのエッセンス |
書名ヨミ |
テーブル マナー ノ エッセンス |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
日本ホテル・レストランサービス技能協会/編
|
著者名ヨミ |
ニホン ホテル レストラン サービス ギノウ キョウカイ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
チクマ秀版社
|
出版年月 |
1996.8 |
本体価格 |
¥3495 |
ISBN |
4-8050-0289-1 |
数量 |
176p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.8
|
件名 |
テーブルマナー
料理(西洋)
|
注記 |
表紙の書名:The essence to table manners |
内容紹介 |
テーブルマナー講師を目ざすサービスマンのために書かれたテキストブック。プロトコールからテーブルウェアまで、西洋料理に関する最新の情報、テーブルマナー講師認定試験に必要な知識をすべて盛り込んだ。 |
内容細目
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