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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の魚をおいしく食べる 

著者名 野村 祐三/著
著者名ヨミ ノムラ ユウゾウ
出版者 祥伝社
出版年月 2011.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A6646/32/2102469816一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002256241
書誌種別 図書
書名 世界の魚をおいしく食べる 
書名ヨミ セカイ ノ サカナ オ オイシク タベル
スーパーに並ぶ輸入魚たちを徹底料理
言語区分 日本語
著者名 野村 祐三/著
著者名ヨミ ノムラ ユウゾウ
出版地 東京
出版者 祥伝社
出版年月 2011.12
本体価格 ¥1600
ISBN 978-4-396-62084-4
ISBN 4-396-62084-4
数量 141p
大きさ 21cm
分類記号 664.6
件名 魚類   料理-魚
内容紹介 安くて美味な輸入魚を味わい尽くせ! 国内外のあらゆる魚と魚料理に通暁した著者が「世界の魚」を手軽に楽しめる料理法を紹介する。魚種の特徴、各国の漁場・漁獲事情、魚の栄養ひとくち知識なども掲載。
著者紹介 1945年生まれ。東京都出身。フリーランスライターとして、地魚・漁師料理、旅と食に関する記事等をさまざまなメディアで執筆。食生活ジャーナリストの会、水産ジャーナリストの会会員。



内容細目

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2011
664.6
魚類 料理-魚
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