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書誌情報サマリ

書名

食の安心 何をどう守るのか　

著者名 NHKスペシャル「日本新生」取材班／著
著者名ヨミ エヌエイチケー スペシャル ニホン シンセイ シュザイハン
出版者 NHK出版
出版年月 2012.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫49854/90/0106321366一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000002274148
書誌種別 図書
書名 食の安心 何をどう守るのか　
書名ヨミ ショク ノ アンシン ナニ オ ドウ マモル ノカ
総力取材!
叢書名 NHK出版新書
叢書番号 370
言語区分 日本語
著者名 NHKスペシャル「日本新生」取材班／著
著者名ヨミ エヌエイチケー スペシャル ニホン シンセイ シュザイハン
出版地 東京
出版者 NHK出版
出版年月 2012.2
本体価格 ￥７４０
ISBN 978-4-14-088370-9
ISBN 4-14-088370-9
数量 186p
大きさ 18cm
分類記号 498.54
件名 食品衛生 　 放射能
内容紹介 原発事故によって引き起こされた食への不安。専門家でも答えを出せないリスクに、どう立ち向かえばいいのか。放射性物質除去の最新技術から食品流通の改革、さらには生産者と消費者の融合まで、徹底取材から提言する。



内容細目

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